——Joecafe
摩卡、康宝莱等咖啡一直是任何精品咖啡馆的常备款,唯独我们店拖了很久还没有上,以至于现在推出新品——摩卡!肯定招来一声:切~~这算神马新品嘛~
作为一个绝不容许植物性奶油出现的小店,对健康奶油的要求还是很高的,喜欢奶油和巧克力顺滑细腻口感朋友,本周就有摩卡喝喽,快来享受你们的专属摩卡吧!~
普及一下植物性奶油和动物性奶油的区别:
——Joecafe更咖啡,更温暖——开发区JOECAFE(乔咖啡)2月16日开始试营业啦,主营精品咖啡和部分软饮、轻食。试营业期间饮品全部半价哦!地址:麦凯乐东门正东50米,海都大酒店后。| 驾车:驾车至开发区麦凯乐,东门向东50米即可到达。麦凯乐附近可停车,另有地下停车场。| 公交:公交18路、 22路、隧道3路、开发区1路、...
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——Joecafe今天看到一些世界咖啡网站的参考资料,读外文不吃力的朋友可以去看下,毕竟国外的咖啡文化有着很深的底蕴。国际国际咖啡组织(International Coffee Organization, ICO) http://www.ico.org/美国精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of America, SCAA) http://www.scaa.org/欧洲精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of Europe, SCAE) http://www.scae.com/精品咖啡机构(Specialty Coffee Institute )...

——Joecafe美国精品咖啡协会的数字和标准委员会推荐这些标准用于咖啡杯评。这些准则将确保对大多数的咖啡品质进行准确评价。Cupping Glasses杯评用杯子/SCAA推荐使用5或6盎司的Manhattan 或‘Rocks’玻璃杯。175-225ml的瓷质汤碗也可以。杯子必须清洁无异味并保持室温。杯盖可以是任何材料的。*所有的杯子必须保持相同的容量,规格和材质。样品准备Sample Preparation烘焙Roasting▪ ...
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